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歷史資料
鹽水溪古時候之新港溪，《福建通志》記載：『新港溪在治北四十里，發源木岡山，流於洲仔尾（連嘉義界），匯為新港，新港之北，流入嘉義灣港，其南匯府治眾水入台江，蓋台、嘉交界溪也，東流入洋仔港，又南流，蔦松溪合鯽魚潭、大目降溪入焉。下流為柴頭港（即新港溪下游），大橋港復合小橋港、石頭溝入焉，遂入台江與岡山溪合』。
永康為明鄭時期漢人沿新港溪（今之鹽水溪）開拓之據點，早期稱為「埔羌頭」，因漢人於溪南岸聚居屯墾而繁榮。閩南語中，「埔」是平地的意思，「羌」是鹿的一種，體積較小，「頭」是靠海邊或水邊的岬角，「埔羌頭」即是靠近海邊平地有鹿群的地方。鄭成功時，正式的記載名稱為「永康里」。平埔族人換取鹿皮輸往日本，鹿肉做成乾脯輸回大陸。清康熙二十三年，台灣歸入清朝版圖，永康劃歸台南府，日據時代在永康「埔羌頭庄」設永康事務報委員，隸屬台南州台南辦務署管轄，後陸續改名為「永康上中里」、「永內區庄」、「永康庄」。台灣復後實施台灣省鄉鎮市組織規程，將「永康庄」改名為「永康鄉」，並劃分為十五個村，但因人口快速增加，民國七十一年改為二十九個村，民國八十二年人口超過十五萬人，升格為縣轄市，次年再將行政區域改為三十九個里，唯部分里的人口比左鎮鄉和龍崎鄉的人口總合還要多，有再分里的必要。
永康是明鄭時期漢人沿新港溪（今之鹽水溪）開拓之據點，漢人經台江內海溯新港溪，於溪南岸聚居屯墾，因位在郡城（今台南市）赴北要道而繁榮。永康在早期稱為「埔羌頭」，來源是明末清初的日本正是戰國時代，武士所用鎧甲多為鹿皮，台灣是主要供應地，漢人以米、鹽等民生品從事商業行為，向平埔族人換取鹿皮輸往日本，鹿肉做成乾脯輸回大陸。在閩南語中，「埔」是平地的意思，「羌」是鹿的一種，體積較小，「頭」是靠海邊或水邊的岬角，「埔羌頭」即是靠近海邊平地有鹿群的地方。
鄭成功登台，先設立承天府和安平鎮，並把安平鎮南北附近劃為二十四個里，當時的「埔羌頭」便有正式的記載名稱為「永康里」。清康熙二十三年，台灣歸入清朝版圖，永康劃歸台南府，日據時代在永康「埔羌頭庄」設永康事務報委員，隸屬台南州台南辦務署管轄，後陸續改名為「永康上中里」、「永內區庄」、「永康庄」。台灣復後實施台灣省鄉鎮市組織規程，將「永康庄」改名為「永康鄉」，並劃分為十五個村，但因人口快速增加，民國七十一年改為二十九個村，民國八十二年人口超過十五萬人，升格為縣轄市，次年再將行政區域改為三十九個里，唯部分里的人口比左鎮鄉和龍崎鄉的人口總合還要多，有再分里的必要。
在嘉南平原中部，鹽水溪北岸地帶。新市係十七世紀荷人占據臺南安平時，先後築熱蘭遮、普魯民遮城，將原居住該地之西拉雅平埔族赤嵌（Saccam）、臺窩灣（Tayovan）社人，遷移創建之新社址。新社稱新港社（Sinkan），其原址即今社內村（社內）與永就村（番子寮），為往昔臺南地方四大平埔族社之一。為荷人最早興建教當學校，從事土番教育之處。新港社因漢人陸續來墾，終於遷移至它處。
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